夏野菜のカレーを作ろう！
昼と夜の気温差が激しい今日この頃。
ていうか、実家は真夏でも夜は冷えます。。。
さて、エアコンも止めたことだし、
おいしいヤングコーン料理でも紹介しますかね～☆
おいしいヤングコーン料理 vol.1
～* 夏野菜のカレー *～
＜材料＞
ヤングコーン（缶詰でOK）
なす
とまと
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
カレーのルー
ケチャップ
粒マスタード
しょうゆ
ご飯
＜作り方＞
1. ヤングコーンは食べやすい大きさに切る。
2. なすは大きめに切り、すぐに水につける。
3. とまとはフォークを刺してコンロの火であぶり、
皮をむいてから、大きめに切る。
4. じゃがいも、にんじんは、皮をむき、食べやすい大きさに切る。
5. たまねぎは大きめに切る。
6. 鍋にじゃがいも、にんじん、たまねぎ、水を入れ、
火にかける。
7. 火が通ったら、なすととまとを加える。
8. 火が通ったら一度火を止め、ルーを溶かす。
9. 隠し味に、粒マスタード、ケチャップ、しょうゆを加える。
10. ヤングコーンを加える。
おいしいヤングコーン料理、というか、
おいしい夏野菜料理ですね。
なすはとろとろに溶けてしまうので、大きめに切りましょう♪
おいしいヤングコーン料理 vol.2
～* オクラとヤングコーンの蒸しサラダ *～
＜材料＞
オクラ
ヤングコーン
ポン酢
＜作り方＞
1. オクラは頭のかたい部分を切り落とす。
2. 蒸し器にオクラとヤングコーンを入れて蒸す。
3. ポン酢をかけて食べる。
やたら簡単料理ですが。(^^ゞ
蒸してもおいしいもんですよ～
ヤングコーン料理、作ってみてくださいねｖ